Chef Diego Bispo prestará consultoria para o Amici Caffè Cucina
O chef paulistano atuará ativamente no
treinamento da equipe e elaboração do cardápio a convite da chef Sandra Regina.
Há poucos meses da sua inauguração, o Amici
Caffè Cucina vai receber a consultoria do chef paulistano Diego Bispo, que virá
de São Paulo, exclusivamente, a convite da empresária e chef Sandra Regina.
Atuante no mundo da gastronomia há 13 anos e com cursos em diversos países na
bagagem, Diego atuará ativamente no treinamento da equipe, elaboração do
cardápio, criação e releitura de pratos italianos com ingredientes baianos que
irão compor o cardápio do Amici. Diego passará dez dias em Salvador, junto à
Sandra Regina e sua equipe, com previsão de retorno uma vez ao mês para
acompanhamento e supervisão dos trabalhos.
Diego já trabalhou com chefs renomados como Ivo
Lopes, Francisco Pinheiros e já prestou consultoria para alguns estados do
Brasil. Especialista em cozinha italiana, contemporânea e espanhola, o chef
passou por restaurantes como a Adega Santiago, Piccini Cucina e Alexandre &
Frederico e hoje comanda um grupo de sete restaurantes em São Paulo.
O Amici Caffè Cucina será inaugurado neste
segundo semestre no bairro da Pituba, em Salvador.
 |
| Chef Diego Bispo. |
Labels
O Chef
Post A Comment
Nenhum comentário :