Praia do Forte e Lauro de Freitas ganham primeiros restaurantes de culinária americana da Bahia

Quem pensa que a culinária americana se resume a hambúrgueres e cachorros quente precisa conhecer a primeira smokehouse em solo baiano, o Fifty BBQ.
 

Praia do Forte e Lauro de Freitas ganham restaurante
 de american barbecue.

Da redação com informações do Redação Alô Alô Bahia
Foto: Reprodução Instagran FIFTYBBQ
 
O Fifty BBQ é um restaurante especializado em carnes defumadas, um estilo de preparo de carnes tradicional nos Estados Unidos está ganhando cada vez mais espaço entre os brasileiros: o american barbecue. Aqui no estado, o primeiro restaurante especializado na técnica abriu suas portas em dois endereços, a vila principal da Praia do Forte e o Mercadão da Bahia, em Lauro de Freitas.
 
Primeira smokehouse em solo baiano, o Fifty BBQ trouxe o conceito da defumação em Pit Smoker. O carro chefe da casa é a costelinha suína com Dry Rub defumada por 3 horas em lenhas de macieiras (árvore cujo fruto é a maçã), finalizada com molho barbecue artesanal.
 
Outro destaque é o brisket - carne mais famosa do churrasco americano. Trata-se de um corte de peito bovino temperado com dry rub da casa e defumado por 8 horas em lenha de macieira. Os burgers também são bem apreciados, encontrados nas opções simples, duplo ou triplo.
 
Serviço:
FIFTY BBQ
@fiftybbq
Unidade Lauro de Freitas: Mercadão da Bahia (Box 50), 1ª Travessa Luiz Tarquinio Pontes, 223, Centro, Lauro de Freitas - BA
Unidade Praia do Forte: Vila Principal, 12, Praia do Forte, Mata de São João - BA
(71) 98450-7139
fiftybbq@gmail.com
 

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