Trudel, o doce romeno que vem conquistando os brasileiros

Com combinações pra lá de ousadas, franquia pioneira na guloseima faturou R$30 milhões e abriu 11 novas lojas em 2022.
 

Trudel o doce romeno que vem conquistando os brasileiros;

Colaboração de texto e foto: Marcia Silva/Content.PR/MD
 
Uma massinha enrolada em forma de espiral no espeto, assada no forno a carvão com açúcar e canela. Essa é a definição de um trdelník, um doce originário do leste europeu, que ganhou uma versão brasileira feita pela Royal Trudel - marca pioneira e especializada na iguaria.
 
O doce que é facilmente encontrado em barraquinhas das ruas de Bucareste, capital da Romênia e outras capitais do leste europeu, mas os responsáveis por desvendar a receita e dar um toque pra lá de ousado no doce, foram os irmãos  Patrícia e Luis Turmina, que criaram a rede de franquias Royal Trudel em 2016.
 
Com um formato peculiar, enrolado em um espiral e assado com açúcar e canela, o Trudel é uma massinha crocante por fora, macia por dentro, e servida quentinha. Na versão lambuzada, com chocolate meio amargo ou branco, Nutella ou doce de leite, o cliente pode ainda incluir adicionais variados, como amendoim, sorvete, morango, banana, Negresco picado, entre outros.
 
Eleito por sete vezes o Melhor Doce de Gramado e Canela/RS, o Trudel já conquistou os brasileiros, e agora a rede passa a apostar na versão salgada. Assim como a opção doce, a  massa do Trudel salgado é enrolada em espetos antes de ser assada, e recebe uma camada de queijo parmesão fresco que gratina junto, resultando em  textura e sabor incomparáveis. Entre os complementos possíveis estão manteiga, cream cheese, cheddar, requeijão Catupiry, calabresa picada e cebolinha crispy.
 
Na Bahia, a rede tem lojas em Salvador, Ilhéus, Praia do Forte, Morro de São Paulo e Porto Seguro.  Vale à pena conferir.
 
Sobre a Royal Trudel
 
Royal Trudel, rede de franquias fundada em 2016, pelos irmãos Patrícia Turmina e Luís Fernando Turmina, na cidade de Gramado/RS, conta atualmente com 55 lojas distribuídas nos estados de São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Espírito Santo, Bahia, Ceará, Paraíba, Pernambuco, Maranhão, Rio Grande do Norte, Sergipe, Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul.
 

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