Considerado a maior feira de vinhos da Bahia, o
Bahia Vinho Show 2023 será realizado de 04 a 06 de maio, no Hotel Vila Galé
Salvador, em Ondina.
 |
| Os palestrantes para o Bahia Vinho Show 2023. |
Colaboração de texto e foto: Tatiany Carvalho/Frente & Verso
Além dos mais de 400 rótulos que estarão em
exposição no Bahia Vinho Show 2023, o consumidor de vinhos e profissionais do
mercado poderão aprofundar seus conhecimentos técnicos sobre a bebida durante
as palestras que também fazem parte da programação do evento. De 04 a 06 de
maio, das 17h às 22h, no Vila Galé Salvador, em Ondina, os interessados na arte
da degustação terão a oportunidade de ouvir e tirar dúvidas com renomados
sommeliers do mercado: Alexandre Takei, Eduardo Tapia e Jaime Oliveira, além da
participação do enófilo Waldemar Lott. Os ingressos já estão à venda pelo
Sympla.
No primeiro dia do evento, quinta-feira 04 de
maio, caberá ao sommelier profissional e internacional Jaime D` Oliveira abrir
a programação de palestras, às 17h, com o tema “Prazer, eu sou MALBEC!”. Juiz
internacional de vinhos, formado pela International Wine Tasters Organisation
(IWTO), Jaime conta que prepara uma apresentação sobre a casta Malbec,
destacando aspectos históricos, detalhes visuais, aroma, paladar, bem como a
viticultura (cultivo da videira) – e a vinificação (conjunto de procedimentos e
processos empregados para a transformação da uva madura em vinho). “Faremos a
degustação de três rótulos de Malbec durante a palestra”, revela o sommelier.
Na sequência, às 18h, será a vez do público conferir a palestra de Waldemar
Lott – ex-presidente da Associação Brasileira de Sommeliers – Seção Bahia
(ABS-BA). Na Enófilos da Bahia (EnoBahia) também exerceu o cargo de presidente
da instituição, sendo atualmente o diretor de Degustação. Com o tema “Quem é a rainha das uvas brancas:
Chardonnay ou Riesling?”, Lott apresentará a origem e as características da
Chardonnay e Riesling, consideradas as uvas brancas mais famosas entre todas as
variedades. “Durante a palestra, iremos degustar um vinho de cada uma dessas
uvas de modo a distinguir suas diferenças e apreciar suas qualidades”, afirma o
enófilo.
Com o tema “Degustando como um sommelier”,
Alexandre Takei pretende guiar os participantes, na prática, pelo passo a passo
da degustação técnica de um vinho, como fazem os profissionais. Takei tem mais
de oito anos de experiência como sommelier e educador em vinhos; já formou mais
de mil alunos, entre estudantes de graduação e pós-graduação em Gastronomia,
cursos de sommelier e certificações internacionais em vinhos, além de cursos
livres, online e presenciais. O especialista tem a certificação WSET 3 e é um
dos únicos educadores certificados pela WSET na América Latina pelo WSET
Educator Training Programme, atualmente é sommelier da SOST Distribuidora. O
sommelier está confirmado na programação da sexta-feira, 05, às 18h.
Caberá ao sommelier chileno Eduardo Tapia,
formado pela Escola de Sommelier do Chile e Union de la Sommellerie Française,
o fechamento da programação de palestras, no sábado, a partir das 18h, com o tema “Os vinhos do Vale do Colchagua ”. Esta é uma importante região do Chile, a 150 km de Santiago, conhecida por
sua rota do vinho e por concentrar importantes vinícolas da região.
“O público do Bahia Vinho Show 2023 tem direito
a participar das palestras de forma gratuita, de acordo com a capacidade do
espaço”, diz o idealizador do evento e diretor do Clube Gourmet Bahia, Ivan
Baldivieso. Os ingressos serão distribuídos diariamente, por ordem de chegada,
e o público só poderá ter acesso à sala com até 30 minutos do início de cada
apresentação.
Considerado a maior feira de vinhos da Bahia, o
Bahia Vinho Show 2023 confirma a presença de 35 vinícolas representadas por
distribuidores, importadoras e produtores. Em sua 8ª edição, o evento tem a
projeção de movimentar mais de R$ 700 mil em negócios, aproximadamente 20% a
mais que a edição anterior, realizada em novembro de 2022.
O público terá acesso à degustação de diversos
rótulos e poderá comprar vinhos com preço de distribuidor. Haverá ainda mesa de
queijos e pães e música de qualidade para os participantes. Com mais de dez
expositores já confirmados para esta edição, cada acesso dá direito a um dia de
evento e a uma taça de cristal para a degustação dos rótulos disponibilizados
pelos expositores.
O evento é uma realização do Clube Gourmet
Bahia, com apoio do Vila Galé Salvador.
A classificação do evento é para maiores de 18 anos.
Curso de
Sommelier –
Continuam abertas as inscrições para o curso “Formação Profissional em
Sommellerie - Cultura, Gestão e Serviço do Vinho”, que tem carga horária de 40
horas no seu Módulo Básico, Nível 1, e integra a programação paralela do Bahia
Vinho Show 2023. A capacitação será ministrada pelo sommelier Jaime Oliveira,
de 03 a 06 de maio, durante o evento. A capacitação técnica é voltada para o
profissional, com a emissão de certificado pela IES/MEC Faculdade Montessoriano
de Salvador. O curso é uma realização conjunta da Faculdade Montessoriano de
Salvador, Instituto Brasileiro de Negócios (IBRAN) e Clube Gourmet Bahia. Para
participar, o interessado deve fazer o investimento de R$ 990,00, com possibilidade
de parcelar o valor em até três vezes no cartão de crédito.
S E R V I Ç O
O Quê:
Bahia Vinho Show 2023
Data: 04 a 06 de maio de 2023
Horário: Das 17h às 22h
Local: Hotel Vila Galé Salvador - Rua Morro do
Escravo Miguel, 320 – Ondina, Salvador-Ba
Ingressos – 2º lote até o dia 20 de abril: R$
130,00/dia
Vendas: Sympla
Realização: Clube Gourmet Bahia
Apoio: Vila Galé Salvador
Informações
Classificação: 18 anos.
Post A Comment
Nenhum comentário :