Museu Nacional da Cultura Afro-Brasileira ganha Mimú Cafeteria

Desde o dia 24 de Novembro, Museu Nacional da Cultura Afro-Brasileira ganhou a Mimú Cafeteria, nome Yorubá que significa bebida e se assemelha a palavra mimo que é o sentimento de acolhimento, carinho e agrado.
 

Cecília Silva é uma das empreendedoras da Mímu.

Da redação com informações da Setre
Foto: Reprodução Instagram 

Cafés e aguarias que revelam elementos da cultura afro diaspórica, produzidos por empreendedoras pretas ligadas aos Centros de Economia Solidária (Cesols Salvador e Lauro de Freitas), poderão ser degustados na Mimú Cafeteria, que funciona no Museu Nacional da Cultura Afro-BrasileiraMuseu Nacional da Cultura Afro-Brasileira (Muncab), Centro Histórico de Salvador. O espaço é fruto de parceria do Governo do Estado, por meio da Secretaria do Trabalho, Emprego, Renda e Esporte (Setre) e Muncab, e faz parte das ações do mês da Consciência Negra. 
 
O Superintendente de Economia Solidária e Cooperativismo, Wenceslau Júnior informa que a Mimú Cafeteria é a primeira etapa de um projeto que foi desenhado para fortalecer a Economia Solidária (Ecosol) dentro do Muncab. “A parceria Setre e Muncab com certeza vai além da cafeteria, já estamos otimizando a ideia para criar um espaço colaborativo dentro do contexto da economia solidária, que oportunizará uma vivência de trocas e colaboração entre mulheres empreendedoras pretas de Salvador, além de um espaço de comercialização de produtos e serviços oriundos da produção delas, inclusive, reunindo produtores e produtoras do interior do estado” disse Wenceslau.

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Mimú vem da língua Yorubá que significa bebida.

A Mimú Cafeteria é um café colaborativo e gerido coletivamente por empreendedoras da economia solidária pretas da cidade de Salvador, que visam proporcionar uma experiência entre gastronomia e cultura para o público frequentador do Muncab e do entorno, tendo como referências os elementos da cultura afro-brasileira 
 
Cardápio
 
Mimú vem da língua Yorubá que significa bebida. Sua fonética se assemelha a palavra mimo é o sentimento de acolhimento, carinho e agrado. O ato de fazer e beber café conecta a toda afetividade coletiva. No cardápio proposto é possível experimentar uma gama de cafés oriundos da economia solidária e iguarias e quitutes como mugunzá, pãezinhos de queijo, fatias de bolo, cuscuz de tapioca. Além de sanduíches, tostadas e bolos. São mais de 30 itens entre cafés, bebidas e lanches disponíveis ao público.

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