Mireia Torres Maczassek: a responsável pela recuperação de castas ancestrais na vinícola da Família Torres
A história de mulheres incríveis, série da
Cantu Importadora, esta semana destaca este importante nome feminino ligado ao
mundo do vinho.
Colaboração de texto e foto: Gabriella Garland/Hercog
Em homenagem ao Mês da Mulher, a Cantu, maior
importadora de vinhos do Brasil, escolheu cinco nomes femininos, entre tantos
outros, que se destacam no mundo do vinho em seu portfólio. As homenagens foram
feitas ao longo de todo o mês de março, e a série de Mulheres Incríveis se
encerra com Mireia Torres Maczassek, diretora de Inovação e Conhecimento da
vinícola espanhola Família Torres.
Mireia faz parte da quinta geração da Família
Torres e, em 1999, ingressou na vinícola familiar para dirigir o laboratório de
análises. Depois, acabou assumindo a direção técnica e se tornou responsável
pelos projetos de Ribera Del Duero, Priorat, Rioja e Rueda, alguns vinhedos da
família.
Formada em Engenharia Química pelo Instituto
Químico de Sarrià (Universidade Ramon Lhull), e com diploma em Enologia e
Viticultura pela École National Supérieure Agronomique de Montpellie, na
França. Recentemente, finalizou seu mestrado em Inovação e Empreendedorismo na
OBS Business School, em Barcelona.
Grande parte da vida profissional de Mireia tem
sido dedicada à área de enologia e viticultura da Família Torres, liderando
projetos importantes, como a recuperação de castas ancestrais. Implementou a
medida Cenit-Deméter, o primeiro grande consórcio do setor de vinícolas da
Espanha que investiga os efeitos das alterações climáticas. Com isso, a
vinícola vem desenvolvendo novos e surpreendentes produtos, como o vinho sem
álcool Natureo e o Vardon Kennett, primeiro espumante de alta qualidade
produzido na Catalunha pela Família Torres.
Hoje, além de diretora de Inovação e
Conhecimento da Família Torres, Mireia também é o braço direito de Jean Leon, o
presidente da Fundação Família Torres, que tem como objetivo principal ajudar
crianças e empoderar mulheres.
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Mireia Torres Maczassek da vinícola Família Torres. |
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