Salvador terá campeonato de cervejas em agosto

Conexão Cerveja Brasil, evento itinerante da Associação Brasileira de Cerveja Artesanal, promove em agosto, em Salvador, campeonato de cervejas e congresso técnico para promover o segmento.

Salvador terá campeonato de cervejas em agosto.

Colaboração de texto e foto: Daniel Navarro/Anna Tomicioli/OPA
 
Com 120 fábricas, Nordeste tem o segundo maior estoque de empregos cervejeiros do Brasil. As cervejarias dos estados empregam mais de 7 mil trabalhadores, o que representa 16% dos empregos que as cervejarias geram no país e coloca a região com o segundo maior estoque de empregos do setor no Brasil. Os dados constam no Anuário da Cerveja 2022, principal relatório oficial com dados do mercado cervejeiro, divulgado nesta quarta-feira (5) pelo Ministério da Agricultura e Pecuária.
 
O relatório aponta também um crescimento de 7,1% na quantidade de fábricas na região com oito novos estabelecimentos, um percentual menor que a média nacional de 11,6%, que levou o país a atingir um total de 1.729 cervejarias.
 
O estado com a maior quantidade de fábricas é a Bahia, que com três novas fábricas chegou a 30 cervejarias, seguida pelo Rio Grande do Norte e Ceará que subiram de 19 para 20 estabelecimentos. Fortaleza, com 11 cervejarias, é a única cidade do Nordeste que faz parte do seleto grupo de 22 municípios que possuem mais de 10 fábricas instaladas segundo o Anuário MAPA.

Gilberto Tarantino, presidente da Abracerva.

“O segmento de artesanais continua crescendo. Estamos cada vez mais presentes no território nacional e movimentando a economia local. A enorme quantidade de produtos e marcas também ilustram o poder de inovação deste segmento", afirma o presidente da Abracerva - Associação Brasileira de Cerveja Artesanal, Gilberto Tarantino.

 
Os nove estados da região somam 1.647 diferentes produtos registrados na base do Ministério da Agricultura e Pecuária, com destaque para Alagoas que possui a maior média de receitas registradas por cervejaria, com 37,1 produtos registrados por fábrica.
 
Tarantino, destaca que as cervejarias micro, pequenas e médias correspondem a cerca de 3% do mercado mas representam 97% de todas as fábricas do país. Sua presença nos municípios ajuda a construir uma cadeia de valor que inclui bares especializados, qualificação de mão de obra para toda a cadeia, uso de insumos locais, criação de rotas turísticas e arrecadação de impostos.
 
“Nossa atuação tem sido justamente de mostrar ao poder público as diferenças fundamentais que existem entre as grandes indústrias e as cervejarias artesanais. Outros segmentos, como o de panificação possuem CNAES diferentes entre padarias e indústrias de panificação, por exemplo. A justiça tributária passa por aí", conclui o empresário que representa mais de 700 associados.
 
Campeonato de cervejas por regiões
 
São Paulo continua sendo o estado com maior número de cervejarias registradas, somando ao final de 2022 o total de 387 fábricas com o acréscimo de 47 novos estabelecimentos. O Rio Grande do Sul, que inaugurou 25 novas fábricas em 2022, segue sendo o segundo estado em quantidade de cervejarias, com 310 fábricas. A novidade ficou por conta de Minas Gerais que com 33 novos estabelecimentos chegou a 222 cervejarias e ultrapassou Santa Catarina, assumindo o terceiro lugar no ranking.
 
A região Norte foi a que mais cresceu percentualmente no ano passado. Foram seis novas fábricas, que representam 20% de aumento na comparação com 2021. Entretanto, com as atuais 36 cervejarias continua a menos representativa em quantidade de estabelecimentos, com 2,1% do total. Já a região Sudeste foi a segunda que mais cresceu, com aumento de 15,5%, chegando a 798 cervejarias.
 
O Anuário pode ser acessado no site do MAPA.
 
Salvador terá campeonato de cervejas na Conexão Cerveja Brasil

Conexão Cerveja Brasil acontece nas cinco regiões do país. 

Com o objetivo de ampliar a presença das cervejarias artesanais no país, valorizar o regionalismo e qualificar fortalecer o segmento, a associação começa a realizar este mês, o Conexão Cerveja Brasil, um projeto que acontecerá nas cinco regiões do país agregando empresários, profissionais, representantes do poder público e consumidores de cerveja artesanal. 
O projeto é composto pelo Congresso Cerveja Brasil, com conteúdos técnicos e institucionais; 3ª Copa Cerveja Brasil, concurso cervejeiro em inédito formato nacional por regiões, e eventos nas cervejarias em cada cidade-sede.
 
O Conexão tem início com a edição Sudeste, em Vitória, em julho, e passará sucessivamente por Salvador, em agosto; Brasília, em setembro; Belém, em outubro; Curitiba, em novembro e terá sua edição final em São Paulo, em dezembro. Medalhistas de ouro na grande final ganham inscrições para o World Beer Cup, um dos concursos de maior prestígio no mundo, no Estados Unidos.
 
ABRACERVA
 
A Abracerva, Associação Brasileira de Cerveja Artesanal, é uma organização sem fins lucrativos que tem a missão de proteger, desenvolver e democratizar a cerveja artesanal brasileira. É a maior entidade do setor e representa diretamente 800 pequenas cervejarias, brewpubs, bares, distribuidores, fornecedores e profissionais que trabalham no segmento. A ABRACERVA acredita na máxima “beba menos, beba melhor”. Conheça.
 
Conexão Cerveja Brasil 2023:
Sudeste - Vitória (ES): 25 a 30 de julho
Nordeste - Salvador (BA): 16 a 20 de agosto (nova data)
Centro-Oeste – Brasília (DF): 13 a 17 de setembro
Norte – Belém (PA): 18 a 22 de outubro
Sul - Curitiba (PR): 14 a 19 de novembro
Final em São Paulo: 5 a 10 de dezembro

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