Il Covo apresenta drinks de Inverno
O bar speakeasy Il Covo, que fica dentro do restaurante Zena, na Rua Madalena, na Vila Madalena, na capital paulista oferece bebidas para esquentar o inverno.
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| Porn Star Martini - Il Covo. |
Colaboração de texto: Fabio Allves/Coletiva
Colaboração de foto: Mario Rodrigues Jr/Coletiva
Exclusivo e intimista, o Bar Il Covo, do empresário Dudu Pereira e o chef Carlos Bertolazzi, sugere três drinks para os clientes apreciarem na estação mais fria do ano.
As recomendações dos talentosos bartenders
Arthur Ferreira e Dodinho Black são o coquetel ‘10 Year Old Cigar’ com Rum
envelhecido, Laphroaig, Bénédictine, Cynar 70, Angostura Bitter (R$ 72); o
drink ‘Brooklyn’ com Rye Whiskey, Vermouth di Torino, Noilly Prat, Luxardo
Maraschino e Averna (R$ 89); e o clássico ‘Old Fashioned’, com Bourbon Premium,
Bitters e açúcar (R$ 69).“Esses três coquetéis foram selecionados por terem um
teor alcoólico mais elevado, causando essa sensação ‘calor’ no corpo, indicada
para os dias mais frios”, justifica o mixologista Arthur Ferreira.
Para uma experiência completa, o cliente pode
harmonizar as bebidas com a famosa Polenta cremosa com molho de linguiça
picante e queijo parmesão (R$ 57) e o ‘Pane, Polpo & Parma’, feito com
brioche, polvo grelhado, chips de parma e geleia de alho negro (R$ 52).
Sobre Il Covo
Após atravessar o salão do restaurante Zena,
nos Jardins, abrir uma porta de geladeira secreta e subir uma escada, chega-se
ao exclusivo e intimista Il Covo, speakeasy bar italiano que proporciona uma
sofisticada experiência sensorial em alta coquetelaria. Aberto pelo empresário
Dudu Pereira e o chef Carlos Bertolazzi em setembro de 2021, o Il Covo atrai
público que busca privacidade - o bar mantém sua discrição até nas redes
sociais - e drinks clássicos e autorais. No espaço de 45 metros quadrados, em
ambiente agradável, com mesas baixas, poltronas, um balcão e iluminação baixa,
os bartenders Arthur Ferreira e Jorge Luiz (aka Dodinho Black) executam os
coquetéis desenvolvidos em parceria com o consultor Danilo Nakamura (aka
Sucrilhos). Para acompanhar a experiência, um menu exclusivo foi criado
especialmente pelo chef Bertolazzi para harmonizar com os drinks.
Serviço Il Covo
Endereço: Rua Peixoto Gomide, 1901 - Jardins,
São Paulo – SP, 01409-003
Reservas: até 19h30 pelo nosso WhatsApp (11)
91717-0107
Horário de funcionamento: Terça e quarta: 19h à
0h; Quinta: 19h à 1h; sexta e sábado: 18h às 2h; Domingo e segunda: fechado.
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