Chef Rafa Zacarias, da Bravo Burger, representa Bahia em visita à fábrica da McCain

O chef Rafa Zacarias, à frente da Bravo Burger, em Salvador, foi o único representante de hamburguerias gourmets do Brasil a viajar, no último fim de semana, para Araxá, em Minas Gerais, a convite da McCain Brasil.
 

Chef Rafa Zacarias da Bravo Burger visita a McCain.

Colaboração de texto e foto: José Mion/Como

A marca, conhecida pela batata pré-frita congelada, McCain inaugurou a fábrica, a primeira no país, ano passado, e convidou o chef para conhecer seu processo produtivo em uma visita técnica ao lado de outros profissionais do setor.

"Foi uma aula de como nasce o processo que finaliza na indústria. O foco em desenvolver o cultivo para ter padronização, produtividade e responsabilidade ambiental chamou bastante atenção", destacou Zacarias.

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