Onde comer Bacalhau com Legumes
O
Point do Campo Grande serve uma versão, com toque baiano, do Bacalhau com Legumes
que é um prato tradicional português que costuma ser servido durante a Semana
Santa.
Por
Miguel Brusell
Imagens: Gabriela Simões
O
bacalhau com legumes é um prato tradicional português, apreciado por sua
combinação de sabores e texturas. O bacalhau, um peixe salgado e seco, é
reidratado antes de ser cozido, o que resulta em uma textura macia e um sabor
único. Os legumes, como batatas, cenouras, cebolas e pimentões, complementam o
bacalhau com suas cores vibrantes e seus nutrientes.
O
bacalhau tem uma longa história em Portugal, que remonta ao século XII. Naquela
época, o bacalhau era pescado em grandes quantidades no Atlântico Norte e era
salgado e seco para ser preservado. Isso permitia que o peixe fosse
transportado para longas distâncias, tornando-se um alimento importante para a
população portuguesa.
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| Bacalhau com Legumes do Point do Campo Grande. |
Imagens: Gabriela Simões
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| Bacalhau com legumes é um prato tradicional português. |
O Bacalhau com Legumes é um prato tradicional português que costuma ser servido
durante a Semana Santa. No entanto, é um prato tão popular que pode ser
encontrado em restaurantes e casas portuguesas durante todo o ano. Um dos
melhores locais para degustar um Bacalhau com Legumes na Semana Santa, sem
dúvidas, é o Point do Campo Grande.
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