Mercado do Rio Vermelho vai sediar a primeira edição do Festival do Queijo Artesanal da Bahia

De 19 a 21 de setembro de 2024, o 1º Festival do Queijo Artesanal da Bahia reunirá no Mercado do Rio Vermelho, em Salvador, mais de 60 produtores de queijos de diversas regiões do Estado.
 

Mercado do Rio Vermelho recebe produtores de queijos.

Colaboração de texto e foto: Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR)

A capital baiana será a sede de uma experiência gastronômica imperdível. O 1º Festival do Queijo Artesanal da Bahia vai apresentar à sociedade baiana a diversidade e a qualidade dos melhores queijos artesanais da Bahia, que tem conquistado cada vez mais espaço no mercado e reconhecimento internacional, com queijos premiados em concursos nacionais e internacionais.

Morro Do Chapéu, A NovaCapital Do Vinho Da Chapada Diamantina

Vinícola Reconvexo Tem AlmoçoEm 5 Etapas

A Bahia tem uma tradição de quase 500 anos na produção de queijo e, durante o festival, quem visitar o Mercado do Rio Vermelho, vai poder se reconectar com essa rica história, além de aproveitar tudo o que o queijo baiano tem a oferecer. A programação inclui palestras e oficinas, que ensinam desde a conservação e maturação dos queijos, até dicas de harmonização e preparos culinários. Ainda tem um espaço dedicado a vinhos e cachaças baianas e muita música ao vivo para animar o evento.
 
Com o apoio das secretarias estaduais de Desenvolvimento Econômico (SDE), Turismo (Setur), e da Agência de Defesa Agropecuária da Bahia (Adab), o festival é uma realização do Governo do Estado, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR) e da Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR).

Restaurante Eusépio, Um Cantinho Da Itália Em Morro Do Chapéu

Diamantina Palace Hotel É Patrimônio De Morro Do Chapéu

Restaurante Colonial Serve O Melhor Da Culinária Da Chapada

A Bahia tem tradição de 500 anos na produção de queijo.

"O Festival é uma excelente oportunidade para aproximar o público da região metropolitana da qualidade dos queijos artesanais baianos, mostrando o potencial que o estado tem nesse setor. Queremos fortalecer as parcerias e promover um grande intercâmbio entre os produtores de diversas regiões da Bahia, levando essa riqueza cultural e gastronômica ainda mais longe", destaca Jeandro Ribeiro, diretor-presidente da CAR.
 
Entre os grandes nomes presentes no evento está o do produtor de queijos artesanais João Campos, da Fazenda Licurizal, em Santanópolis, presidente da Associação do Queijo Baiano e expoente internacional do queijo produzido na Bahia. João já fez história ao ganhar a primeira medalha para um queijo baiano no Mundial do Queijo de Tours, na França, em 2023, com o seu premiado Queijo Coração de Massapê.

Sabor Latino Coloca Morro Do Chapéu No Roteiro Internacional Da Charcutaria

As Melhores Experiências Sensoriais Do Enoturismo No Vale Do São Francisco

Morro Do Chapéu Tem Festival De Inverno Histórico Com A Inauguração Da Vinícola Sertania

 
"Esse festival é um sonho que estamos realizando, em reconhecimento ao trabalho árduo dos pequenos produtores. A Bahia tem uma tradição muito forte na produção de queijos, e chegou a hora de celebrarmos isso em grande estilo. Tenho certeza de que o público vai redescobrir essa riqueza gastronômica e, quem sabe, levar um pedacinho da Bahia para casa", comentou João Campos.

Postagem mais recente Postagem mais antiga