Sana Artesanally transforma Itaitu Na Nova Toscana Brasileira
Especializado
em Cucina Italiana e Mediterrânea, o Lounge &Bar Sana Artesanally da pacata vila de Itaitu,
na Chapada Diamantina, transporta, em um passeio entre sabores e experiências,
até a exuberante Toscana italiana.
Itaitu, o Parque Aquático Divino.
Por
Miguel Brusell Imagens:
Gabriela Simões Se
Deus criou o mundo em seis dias, como diz a Bíblia, e no sétimo descansou, Ele
deve ter feito Itaitu no penúltimo, só para relaxar, depois da sua intensa
jornada de trabalho. Com mais de 40 cachoeiras e uma grande diversidade
ecológica, depois do Senhor, os primeiros a desfrutar do Parque Aquático Divino
foram os Payayás, um povo originário nômade que habitou a grota por séculos,
antes da colonização.
Localizada
no piemonte norte da Chapada Diamantina, a pequena Vila de Itaitu fica a 24 km
do centro de Jacobina e a 338 km de Salvador, via BR 324 e BA 052. A palavra Itaitu vem do Tupi. "ITA" significa serra ou pedra, e "ITU"
significa queda d'água ou cachoeiras. A mais famosa é a Véu de Noiva e a do Coxinho,
do Aníbal, do Agreste, do Alto do Cruzeiro estão entre as mais procuradas.
O
Parque Aquático feito por Deus está vivenciando uma transformação, se tornando um
destino perfeito para o slow travel e o wellness tourism. Em meio à frenética
rotina do dia a dia, a busca por momentos de paz e tranquilidade se torna cada
vez mais essencial. O slow travel, ou viagem lenta, é um conceito que valoriza
a experiência autêntica e a imersão na cultura local, em contraponto ao turismo
massificado e acelerado.
Itaitu oferece calma e tranquilidade.
Itaitu oferece calma e tranquilidade, qualidades essenciais para o wellness tourism para
quem tem o objetivo de viajar para desligar o celular, relaxar e renovar as
energias. A combinação de natureza, ar puro e práticas de bem-estar fazem da
região um local perfeito para cuidar da saúde física e mental. Atividades ao ar
livre, como trilhas, yoga, meditação são indicadas para conectar-se com a
natureza e promover o bem-estar físico e mental.
Itaitu é um convite para desacelerar, reconectar-se com a natureza e cuidar de si
mesmo. Ao visitar essa pequena vila, você terá a oportunidade de vivenciar uma
experiência única e inesquecível. Pelo seu clima e relevo rodeado de serras, a
região guarda muita semelhança com a Toscana, na Itália. Ambas têm um relevo
diversificado, com áreas planas e montanhosas, e são banhadas por importantes
cursos d'água.
Itaitu tem um clima tropical semiárido, com temperaturas médias entre 20°C e 30°C ao
longo do ano. A Toscana tem um clima mediterrâneo, com verões quentes e secos,
e invernos frios e chuvosos com temperatura média entre 10°C e 30°C. Embora os
climas sejam diferentes, ambos têm uma estação seca e uma chuvosa, o que pode
influenciar a vegetação e a agricultura.
Itaitu tem como fontes de renda o comércio e a extração de ouro.
A Toscana é uma região vinícola renomada, com uma longa história de produção de
vinhos de alta qualidade. Além do Poddio Tosco, a região também é famosa por
outros vinhos, como o Chianti, o Brunello di Montalcino e o Vernaccia di San
Gimignano. O termo "Poddio" se refere a elevações ou montanhas. O nome
"Poddio Tosco" pode ser interpretado como "Monte Toscana"
ou "Serra Toscana", o que se refere à localização geográfica do
vinho, que é produzido em uma região montanhosa como Itaitu.
Já Itaitu, a nossa Toscana, fica no município de Jacobina que tem como principais
fontes de renda o comércio e a extração de ouro. Conhecida como Cidade do Ouro,
está no primeiro lugar da lista de municípios baianos com maior arrecadação da
Compensação Financeira pela Exploração de Recursos Minerais (CFEM). Outra fonte
de renda, que cresce a cada dia, é o Ecoturismo. Em breve, Jacobina vai ganhar duas vinícolas que já estão em implantação, aumentando as semelhanças com a Toscana e ganhando, junto, o Enoturismo que também cresce muito no mundo.
Itaitu, a nossa Toscana, fica no município de Jacobina.
A
região é favorecida por serras, cânions, cachoeiras e lagos, dentre os quais
pode se destacar a Serra do Tombador, o Monte Tabor, o Morro dos Ventos
Uivantes e o Pico do Jaraguá. Existem dezenas de quedas que estão reunidas no
Parque das Cachoeiras, criado pela Bahiatursa em parceria com a
Prefeitura Municipal e a Estância Ecológica Bandeirantes. Em Itaitu, está a mais alta queda d’água da região, a Cachoeira Véu
de Noiva, com 60 m de altura de muita adrenalina, que desemboca em um poço ótimo
para mergulhos e é uma grande atração turística.
Para
completar este cenário e te remeter até a Toscana, o Sana Artesanally, Lounge
Bar especializado em Cucina Italiana e Mediterrânea é a melhor opção para a sua
alimentação. Instalado em meio a floresta natural e com uma vista de tirar o
fôlego, o Sana Artesanally tem um cardápio variado com bastante opções de fruto
do mar, carnes, uma Pizza delicioa à noite e a melhor adega de
vinhos da pequena vila. Destaque para a qualidade de pizza, muito leve e fininha, sem dúvidas uma das melhore da chapada. O louge bar, também, movimenta a vila com eventos como
a Festa de Iemanjá que aconteceu no dia 01 de fevereiro que teve show de Eric
Bohana e DJ Spliinter.
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