Aurora Fine Brands sai da caxinha e apresenta diferentes possibilidades das tequilas da Casa Cuervo
No
Brasil, a tradicional bebida mexicana é muito conhecida pelo drink Marguerita -
feito com suco de limão, licor de laranja com uma borda salgada no copo - ou
pelo shot, uma generosa dose da bebida entre uma lambida no sal e uma mordida no
limão.
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| Michel Felício, Gabriela Simões e Raphael Sepúlveda. |
Imagens: Gabriela Simões
Com o objetivo de apresentar as várias possibilidades da tradicional bebida mexicana feita com Agave tequilana da variedade azul, a Aurora Fine Brands reuniu influenciadores de Salvador no restaurante Leto Gastronomia, na Bahia Marina em um jantar harmonizado com ss marcas Super e Ultra Premium da Casa Cuervo: a 1800 Tequila e a Maestro Dobel. Os rótulos fazem parte do portfólio da Aurora Fine Brands, importadora e distribuidora de bebidas e alimentos finos.
A experiência gastronômica teve menu em quatro tempos assinado pelo renomado Chef Raphael Sepúlveda. Quem conduziu a harmonização foi o embaixador das marcas de tequila de luxo da Casa Cuervo, o mixologista Michel Felício. “Nosso objetivo é apresentar as várias possibilidades da tequila, uma bebida versátil e que pode ser desfrutada de diferentes formas, inclusive em momentos sofisticados, como um jantar harmonizado para convidados, seja em comemorações entre amigos, seja em eventos profissionais”, afirma Leandra Cappelli, gerente das marcas no Brasil.
Para começar tequila 1800 Silver
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| Tostada de atum com a tequila 1800 Silver, |
O menu seguiu com copa lombo defumado em gastrique asiática de abacaxi e coleslaw com toque de amendoim torrado, prato harmonizado com Maestro Dobel Diamante, uma tequila 100% agave da categoria cristalino feita com uma mistura de várias idades de tequilas reposado, añejo e extra-añejo, envelhecidas em barris do Leste Europeu. A bebida passa por um processo de filtragem artesanal conhecido como “diamante”, usando carvão ativado, em que toda a cor e os sabores amargos são removidos, mas preservando a complexidade e suavidade.
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| Mousse de chocolate, curd de maracujá e 1800 Milenio. |
De sobremesa, um mousse de chocolate 70%, praliné de nibs e curd de maracujá, acompanhado de 1800 Milenio. Após um longo e estruturado processo de envelhecimento, essa tequila extra-añejo é amadurecida em barricas de carvalho francês por mais de 3 anos, é então maturada em barris de conhaque francês por mais quatro meses que resultam e destacam sua suavidade, complexidade e perfil único criando um sabor equilibrado e requintado com notas de baunilha, frutas vermelhas e canela. Foi eleita a melhor tequila do mundo pelo prêmio IWSC (International Wine & Spirits Competition) em 2024.
Sobre a Aurora Fine Brands
Com mais de 75 anos de experiência, a Aurora Fine Brands acredita que sabores únicos criam momentos especiais. A empresa foi fundada em 1921 em Hamburgo, na Alemanha, e hoje é uma das mais consolidadas na importação e distribuição exclusiva de bebidas e alimentos finos no Brasil, para onde a companhia migrou em 1946.
Sempre conectada a novas tendências, a Aurora Fine Brands descobre e seleciona o que há de melhor na indústria de bebidas e alimentos sofisticados, surpreendendo e ampliando o repertório de escolha dos clientes mais exigentes. Com excelência nos detalhes, se preocupa com cada etapa do processo, para que tudo chegue impecável dá origem ao consumidor final.
Estruturada em quatro divisões: Alimentos, Confectionery, Destilados & Licores, e Vinhos (divisão também conhecida como Inovini), representa e desenvolve mais de 60 marcas internacionais em seu portfólio, entre elas o snack de arroz Kalassi, conservas Bonduelle, mostardas Maille, geleias St. Dalfour, chocolates Baci Perugina, tequila Jose Cuervo, Licor 43 e, na Inovini, os vinhos Louis Latour (França), Dr Loosen (Alemanha), Golan Heights (Israel), Laurent-Perrier (Champagne/França), Penfolds (Austrália) e Alfa Crux (Argentina) entre outras.
Reconhecida nacional e internacionalmente, a Aurora Fine Brandss é a única empresa da América Latina membro da CEISA (Circle of Specialty Food Importers), e está sob o comando de sua terceira geração, tendo como valores fundamentais o compromisso com a qualidade de atendimento ao cliente, excelência na escolha de produtos, valores éticos, responsabilidade social e consistência ao longo dos anos.
Instagram: Maestro Dobel
Instagram: 1800 Tequila
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