Drinkability apresenta mil e uma maneiras de beber Pastel de Nata
Beber
pastel? Como assim? Pastel não se bebe, se come! Está maluco? Pois é, a famosa
tartesinha de creme, um dos mais fortes símbolos de Portugal, foi transformado
no Licor 35 - Creme de Pastel de Nata e vai apoiar a nova coluna Drinkability,
do Comida da Bahia.
Por
Miguel Brusell
Imagens: Gabriela Simões.
Em seu primeiro desafio, a nova coluna Drinkability terá a missão de apresentar mil e uma maneiras de “beber” o Pastel de Nata. Embora o Pastel de Nata seja símbolo da doçaria portuguesa e tenha sua origem com os monges dos Conventos de Belém, em Lisboa, o licor é uma criação mais recente e comercial, resgatando esse ícone gastronômico de forma líquida.
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| Drinkability promete mil maneiras de “beber” o Pastel de Nata. |
Imagens: Gabriela Simões.
Em seu primeiro desafio, a nova coluna Drinkability terá a missão de apresentar mil e uma maneiras de “beber” o Pastel de Nata. Embora o Pastel de Nata seja símbolo da doçaria portuguesa e tenha sua origem com os monges dos Conventos de Belém, em Lisboa, o licor é uma criação mais recente e comercial, resgatando esse ícone gastronômico de forma líquida.
Difícil de entender? Mais difícil, ainda, é resistir ao licor que nasceu de forma curiosa, a partir de uma brincadeira entre dois amigos, um empreendedor e um produtor de licores. A brincadeira gerou um desafio com 21 amostras com sabores distintos que se aproximavam do famoso pastel feito com massa folhada crocante, recheio cremoso e um toque de canela. Durante os testes, a receita que mais agradou foi a fusão das amostras número 3 e 5, daí vem o nome Licor 35.
Coincidência ou não, 3 + 5 = 8, e deitado o 8 vira o símbolo do infinito, representando o sabor sem fim que a marca quis alcançar. Com textura aveludada e teor alcoólico de 14,5%, o Licor 35 pode ser servido puro, com gelo, no café, ou até em coquetéis. O Licor 35 é um novo jeito de brindar com um dos símbolos da doçaria portuguesa, agora, em versão líquida.
Produzido e comercializado, desde 2001, pela Pafelim Importação e Exportação, sediada em Torres Vedras, pertinho de Lisboa pelos empresários Paulo Lima e Raúl Monteiro, o Licor 35 tem a presença em vários países como os EUA, Canadá, Suíça, Espanha, França, Inglaterra, Alemanha. No Brasil, é comercializado desde 2022 com distribuição da Porto a Porto. Além da garrafa “clássica”, geralmente com 700 ml, a marca lançou edições para presente, vendidas com uma taça em formato do Pastel de Nata.
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