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O paraíso dos Gourmets na Bahia

Os amantes da gastronomia ganharam um verdadeiro paraíso na Bahia com a realização do Nordeste Gourmet 2011.
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Por: Miguel Brusell
Os amantes da gastronomia ganharam um verdadeiro paraíso na Bahia com a realização do Nordeste Gourmet 2011. Esta é a quarta edição do evento que começou como Bahia Gourmet e, a partir deste ano, ganhou uma dimensão regional, mudando o nome para Nordeste Gourmet. Além de aulas, workshops, degustações de produtos e vinhos, o evento conta ainda com a Rodada de Negócios e um Concurso Gastronômico.

Esta intensa programação torna o evento um dos maiores da Gastronomia de todo o país. Idealizado pelo Chef Edinho Engel e pela promoter Licia Fabio, a edição deste ano reúne nomes consagrados da Gastronomia nacional, exposições de vários segmentos ligados a alimentação e a novidade é a rodada de negócios realizada em parceria com a Sebrae com objetivo de promover negócios na área de Gastronomia.

O objetivo é discutir e destacar técnicas e produtos regionais e propor abordagens diferenciais com foco na Boa Mesa, além de reunir profissionais das mais variadas origens, veteranos e novatos, mestre cucas e fornecedores de ingredientes. “Dizer que fácil, não é, mas é super gratificante você ver a discussão de gastronomia, os stands muito bonitos, muita gente e um mix de produtos legal que vai desde artesanatos até produtos industriais, carnes, queijos, várias bebidas. Além disto tudo temos aulas e workshops com temas interessantíssimos que nós precisamos absorver. Para finalizar tem um concurso que estimula estudantes de gastronomia a entrar no ambiente do profissionalismo concorrendo a uma semana de estágio com o Chef Alain Ducasse, em Paris”, afirma o Chef Edinho Engel.

Concurso de gastronomia – Este ano, outra novidade é a realização de um concurso destinado aos estudantes de Gastronomia da Bahia – o Jovens Talentos da Gastronomia. Após seleções internas, 18 representantes de oito instituições participarão das etapas semifinal e final dentro da programação do Nordeste Gourmet 2011. Ontem e hoje acontecem as etapas semifinais. Serão 6 eliminatórias – às 14h30, 16h30 e 18h30, nos dois dias. A grande final acontece no sábado (29).

Todas as receitas serão disponibilizadas no site do evento e o vencedor do concurso ganhará, ainda, um estágio de uma semana com o renomado chef Alain Ducasse, em um conceituado restaurante da França.
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Rodada de negócios – Em meio a aulas, workshop e concurso, o NE Gourmet é uma excelente opção para os que desejam fechar negócios de sucesso e um prato cheio para as empresas se aproximarem de seu público. O evento traz para o público a primeira rodada de negócios e stands de diversas empresas ligadas à Boa Mesa, com o objetivo de reunir fornecedores e potenciais clientes em um único espaço – tudo intermediado pelo SEBRAE.

Expositores - Além das aulas e dos workshops, o público que for ao NE Gourmet 2011 poderá conhecer os produtos e serviços oferecidos pelas diferentes marcas que estarão presentes nesta 4° edição do evento. São elas: Abrasel, Amma, Ana Import, Araújo Mateus, Casa Café, Casa Valduga, Domno, Federicci, Grão da Chapada, Hotel Mercure, Lícia Fábio, Liguigás, MDC, Mercato di Vino, Mistral, SEBRAE, Senac, Senar, Sost, Terroá Cafés Especiais, Vinci, Vineria e Zahil.

Patrocinadores – Como tradição, o Iguatemi patrocina o evento desde a sua primeira edição em 2008 e se mantém firme até hoje. Empresas como Petrobras, Liquigás e o Governo Federal completam a lista há dois anos. 

O quê: Nordeste Gourmet
Quando: 27 a 29 de outubro
Onde: Estacionamento D5 do Shopping Iguatemi
Informações e inscrições: 71 3197-7800 e inscricoes@nordestegourmet.com.br (enviar com nome completo, telefone, CPF e profissão).
Ingresso aula: R$100,00 e R$80,00 para estudantes e associados Abrasel, Convention Bureau e ABIHIngresso workshop: R$150,00 e R$120,00 para estudantes e associados Abrasel, Convention Bureau e ABIHIngresso: R$25,00 e R$15,00 para estudantes e associados Abrasel, Convention Bureau e ABIHDescontos: 03 a 04 aulas: 10%05 a 07 aulas: 15%Acima de 08 aulas: 20%
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