Esmeralda Stallone fala sobre formação profissional em vinho na segunda edição do “Sextou, Comida da Bahia com Vinho POD”
A
segunda edição do “Sextou, Comida da Bahia com Vinho POD” recebeu uma convidada
especial para um bate-papo sobre conhecimento, mercado e formação profissional
no universo do vinho: a sommelier internacional e educadora Esmeralda Stallone.
Da
redação
Imagens: Gabriela Simões
Durante a live, Esmeralda apresentou detalhes sobre o novo curso de sommelier lançado em Salvador, iniciativa que vem movimentando o setor de enogastronomia na capital baiana e despertando o interesse de profissionais, apreciadores e empreendedores ligados ao vinho.
A formação é conduzida pela Sommelier School e propõe uma jornada de aprendizado que combina teoria, prática e experiência sensorial, reunindo conteúdos sobre degustação, harmonização, serviço, regiões produtoras e análise técnica dos vinhos.
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| A sommeliere educadora Esmeralda Stallone lança curso. |
Imagens: Gabriela Simões
Durante a live, Esmeralda apresentou detalhes sobre o novo curso de sommelier lançado em Salvador, iniciativa que vem movimentando o setor de enogastronomia na capital baiana e despertando o interesse de profissionais, apreciadores e empreendedores ligados ao vinho.
A formação é conduzida pela Sommelier School e propõe uma jornada de aprendizado que combina teoria, prática e experiência sensorial, reunindo conteúdos sobre degustação, harmonização, serviço, regiões produtoras e análise técnica dos vinhos.
Durante a conversa no PODcast, Esmeralda destacou a importância da educação no crescimento da cultura do vinho na Bahia e explicou como a profissionalização do setor vem acompanhando o aumento do interesse do público por experiências mais sofisticadas e conscientes.
O curso acontece na Casa Dez, no Mercado do Rio Vermelho, um dos principais polos gastronômicos de Salvador, e foi pensado tanto para iniciantes quanto para profissionais que desejam aprofundar seus conhecimentos.
A convidada também compartilhou experiências de sua trajetória internacional e falou sobre o papel do sommelier no mercado atual — um profissional que vai muito além da degustação, atuando na harmonização, consultoria, eventos, atendimento especializado e construção de experiências gastronômicas.
Reconhecida por sua atuação em masterclasses, degustações e eventos ligados à cultura do vinho, Esmeralda Stallone vem se consolidando como um dos nomes importantes da formação enogastronômica no Brasil.
A segunda edição do “Sextou, Comida da Bahia com Vinho POD” reforçou a proposta do projeto de aproximar o público do universo do vinho de forma leve, acessível e cultural, conectando histórias, conhecimento e experiências em torno da gastronomia.
📺 Assista ao episódio completo no YouTube:
🍷 Saiba mais sobre o curso de sommelier em Salvador:
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